Betriebsverpflegung

Zwei Betriebsmodelle

• Küche im Werk: Wir betreiben Ihre Küche und Kantine und verantworten Personal, Einkauf und Hygiene. Jede Küche versorgt 100 bis 3.000 Essen pro Tag.
• Essenslieferung: zubereitet an unseren zertifizierten Standorten, pünktlich zu jeder Schicht in Thermobehältern geliefert und in Ihrer Kantine ausgegeben.

Verpflegungsarten

• Essen für Tag- und Nachtschicht, Zwischenmahlzeiten und Überstundenessen.
• Büroessen sowie Festessen zu Feiertagen und Firmenveranstaltungen.
• Essen für Expats mit eigenen Speiseplänen.

Speisepläne und Portionen

Speisepläne werden wochenweise erstellt und vorab freigegeben. Für jede Preisstufe ist eine Portionsvorgabe (Fleisch, Fisch, Gemüse, Reis) Vertragsbestandteil; der Wareneinsatz jedes Menüs wird vor der Freigabe kalkuliert, damit die zugesagte Qualität gehalten wird.

Transparente Essenszahlen und Abrechnung

• Ihr Ansprechpartner bestätigt die tatsächliche Essenszahl täglich per Link – ohne Papierunterschrift.
• Am Periodenende erstellen wir die Abrechnung aus den bestätigten Tagen, stimmen sie mit Ihnen ab und stellen eine elektronische Rechnung aus.
• Wareneingangs-, Kontroll- und Probenprotokolle werden aufbewahrt und sind einsehbar.

Personal

Jede Küche hat eine Leitung für Ernährung, Lager und Personal. Neue Mitarbeitende erhalten vor der ersten Schicht eine Einweisung in Betriebsordnung und Lebensmittelsicherheit sowie Arbeitskleidung; jede Küche folgt einem 12-monatigen Schulungsplan.

Einsatzgebiet

Industriepark Quang Minh (Me Linh), Industriepark Thang Long (Dong Anh), Flughafengebiet Noi Bai (Soc Son) und angrenzende Bezirke von Hanoi.